銀鏡反応

化学：有機化合物：糖類

生徒実験

目的
銀鏡反応を利用して試験管に銀を析出させる。
用具
０．１ｍｏｌ／ｌ　硝酸銀水溶液　　２ｍｏｌ／ｌ　アンモニア水　　グルコース　　試験管　　駒込ピペット　　ゴム栓　　２ｍｏｌ／ｌ　水酸化ナトリウム水溶液
方法
  1. 試験管に　０．１ｍｏｌ／ｌ　硝酸銀水溶液　５ml　を入れる。

  2. ２ｍｏｌ／ｌ　アンモニア水を駒込ピペットで１滴ずつ入れ、よくかき混ぜる。一度できた褐色の沈殿が消えるまで加える。

  3. ２ｍｏｌ／ｌ　水酸化ナトリウム水溶液　５ｍｌ　にグルコース小さじ１杯加える。

  4. （２）と（３）の溶液を混合し、ゴム栓をしてよく振る。試験管の内壁に銀が析出する。